zaterdag 14 februari 2015

Ado sweet 16 taart

Voor een niet zo'n meisjes meisje mocht ik een Ado gerelateerde taart maken voor haar 16de verjaardag. Als inspiratie kreeg ik een foto gestuurd van een schilderij of ik deze kon gebruiken in het ontwerp van de taart.


Voor deze taart is er gekozen voor de chocolade biscuit met een chocolade crème met verse frambozen.


De taart heb ik bekleed met fondant welke ik gekleurd heb met 3 soorten groen om deze kleur te krijgen. Dat is nog het moeilijkst de juiste kleur krijgen in fondant of marsepein.


 De letters op de taart zijn wel iets meisjes achtig maar de cijfers weer juist niet en lijken op de cijfers van de rugnummer van het voetbalteam.


Het katte kop heb ik gemaakt van wit fondant welke ik eerst met de zwarte lijnen heb vorm gegeven. Daarna heb ik met dust poeder (kleurpoeder) de kat in gekleurd.


Na het bekleden van de taarten met groen fondant heb ik de strepen geel aangebracht.


Als laatste de katte kop boven op gelegd. Daarmee was de taart klaar. De ontvangster was er blij mee hij was precies goed en vooral niet te meisjes achtig.

zaterdag 7 februari 2015

Boots & Diego Taart

Hoera Noah al weer 2jaar!
Vorig jaar mocht ik voor Noah zijn 1ste verjaardag taart maken het thema was toen Bumba.
Dit jaar graag Boots en Diego van uit de Dora serie.



De bovenste laag van de taart bestaat uit vanille biscuit gevild met hazelnoot bavarois met een dun laagje verkruimelde mokka merengue.


De onderste laag is een chocolade biscuit gevuld met chocolade crème.


Persoonlijk vind ik de figuren uit de Dora serie knap lastig te maken of het nu gaat om de 3D geboetseerde poppetjes of de 2d puzzelplaatjes zoals bij deze taart.


De rest van de taart heb ik zo mannelijk mogelijk gehouden dus veel oerwoud met bomen, lianen, en panter afdrukken.



Het grote cijfer 2 en de letters van de naam heb ik gemaakt van geel fondant wat ik heb laten uitharden. De randen van de letters en het cijfer heb ik met een combinatie van rode, oranje en zonnebloem gele poederdust benadrukt.


De randen van de 2d puzzel plaatjes heb ik met een eetbare stift gekleurd om zo meer diepte te krijgen in het plaatje en de gezichten uitdrukkingen beter tot z'n recht te laten komen.


Gefeliciteerd Noah en een hele fijne verjaardag.



zondag 1 februari 2015

Prinsessen kasteel Taart

Op herhaling een taart die ik 2 jaar geleden al eens mocht maken alleen nu in het paars in plaats van het roze.

De bovenste en onderste laag zijn gemaakt van chocolade biscuit en gevuld met chocolade crème 


De middelste laag is een normaal biscuit gevuld met lemon curd en vanille crème 


De prinsessen zijn afgedrukt op ouwel (eetbaar papier) en zijn achter het raam kozijn van fondant bevestigt met een klein beetje water


Het kroontje is met de hand op maat gesneden van fondant en heeft 3 dagen staan drogen na het drogen heb ik het kroontje bepoederd met een combinatie van verschillende glitter dust poeders


zondag 25 januari 2015

Hello Kitty op taart


Vandaag deze Hello Kitty taart mogen maken met bij passende cupcakes


De taart is gemaakt van biscuit gevuld met Lemon curd en vanille crème



De Hello Kitty's voor op de cupcakes heb ik gemaakt door middel van een koekjes uitsteker in de vorm van Hello Kitty


Op de vanille cupcakes zit een toef met vanille crème


Hello kitty is geboetseerd van fondant, voor het hoofd en de buik heb ik gebruik gemaakt van kleine balletjes van piepschuim die bekleed zijn met fondant dit om Hello kitty niet te zwaar te maken






donderdag 15 januari 2015

Spiderman taart

Een spiderman taart voor een kleine man die 3 jaar wordt!



De taart bestaat een biscuit gevuld met bananen bavarois en vanille crème



Spiderman heb ik gepuzzeld van rood en blauw fondant. Het spinnen web is getekend met een voedsel veilige stift.


De naam en cijfer heb ik gemaakt van geel fondant welke ik met rood dus poeder langs de rand heb bepoederd. Dit geeft het geflambeerde effect.


Langs de rand van de taart heb ik de sky line van een stad nagemaakt door met zwart fondant gebouwen te maken en met geel fondant de verlichten ramen in de gebouwen te maken.


Essy terug naar school!

Het was weer tijd om wat nieuws te leren op het gebied van taarten. Ik had het geluk dat ik terecht kon bij Wendy Schlagwein van 4 the love of cake (www.4theloveofcake.nl). Ik bewonder het werk van Wendy al tijden maar heb nooit het geluk gehad om een workshop bij haar te mogen volgen. Nu had ik geluk en kon ineens 3x hele mooie projecten bij haar komen leren.

In november mocht als eerste dit geweldige rendier (Rudolph) bij haar komen maken vergis je niet het gaat nog steeds om taart. 


Ik vond het een geweldige ervaring en kon niet wacht om het geleerde thuis nog eens na te maken! Dus tada daar het zusje van Rudolph met rode neus en kerst ballen!



Links Rudolph en rechts zijn zus met rode neus!
Deze rendieren hebben een gezicht van taart en hier kunnen met gemak 10 personen van eten.


In januari mocht ik terug komen voor de workshop draakje. Het draakje staat op zijn staart met zijn voeten zwevend in de lucht.

 
Ik heb gekozen voor een mannelijke draak met een ijsje!
Deze draak heeft een buik van taart en is geschikt voor 10 tot 15 personen.


En later in de maand januari mocht ik terug komen voor het carrousel paard! Onze dochter gek van paarden heeft gekozen voor dit wilde paard (indianen paard)


Dit paard heeft een lichaam van taart waar je met 20 personen van kunt eten! En ook hier balanceert het paard de poten staan niet op het onderbord. Als dit geen pronkstuk is op een feest dan weet ik het ook niet meer!



 Wil jij z'n bijzondere taart op je feest laat het me weten!!








zondag 4 januari 2015

cupcakes met gebakken ei met spek

Onze zoon houdt alleen maar van cupcakes met icing! Toen ik net starten met bakken maakte ik speciaal voor hem schaapjes (ook deze staan op de blog)
Maar om nu elk jaar met zijn verjaardag schapen te maken terwijl hij nu 22 jaar is is een beetje vreemd. Dus vorig jaar ben ik gaan experimenteren met de icing en heb ik cupcakes in de vorm van Animal (the  Muppets) gemaakt. Dit jaar moest het natuurlijk weer iets anders worden .....



Dit is het geworden gebakken eiren met bacon



Het ei wit is gewoon icing zonder kleurstof het eidooier heb ik met geel gekleurd en na het evenlaten drogen van het eiwit op gespoten in een klein bollentje.


Het bacon heb ik gemaakt van drie kleuren fondant welke ik in dunne rollentjes naast elkaar heb gelegd en daarna met een deegroller zo dun mogelijk heb uitgerold.


Als je met een bal tooltje langs de rand van het fondant gaat krijg je het gekartelde rand wat zo typerend is voor gebakken bacon